レストランからガトーショコラ専門店に。時代を読んだ事業展開に迫る【余計なことはやめなさい!】

  • 00:00 余計なことはやめなさい! ガトーショコラだけで年商3億円を実現するシェフのスゴイやり方
  • 01:03 カフェ&レストランがガトーショコラ専門店になったわけ
  • 02:54 ビジネスで成功するには〇〇を決める
  • 04:01 余計なことをやめてじゃあ、何をするの?
  • 07:00 まずは1つ捨てるところから始めよう

動画で紹介した書籍はコチラ

余計なことはやめなさい! ガトーショコラだけで年商3億円を実現するシェフのスゴイやり方

著者:

氏家 健治

発売日:2018/11/26
出版社:集英社
内容紹介

まず1つ、捨てることからはじめませんか?

経営者、個人事業主、管理職、ビジネスパーソンは常に多くの問題を抱えています。
どう売り上げ、新規開拓、利益向上ができるのか、解決を迫られる問題に直面しながらも、なかなか糸口がつかめない、将来の展望が見えてこないことがあるかと思います。
苦境から好転に転じるには余計なことをやめることが重要です。
余計なことをやめ、不要と思われることから手を引き、無駄をなくしていくたびに、業績は上向き、収益は大幅にアップしました。

本動画では、ガトーショコラ専門店になった理由、余計なことをやめて何を行うのかについてお話いただき、本書では、何をやめて何を強化するのか、解決のヒントとなる事例がたくさん紹介されています。商品やサービスが増えすぎて困っている事業者に、是非読んでほしい一冊です。

おすすめの章をチラっとご紹介!

  • 第2章 余計なことをやめたら、こんなにいいことがあった
  • 第3章 「余計なことをやめる」代わりに、ますます強化すべきこと
  • 第5章 ブランドは、余計なものを捨てた先にある

読者の反応

  • 背中を押してくれる一冊!
  • 決断の勇気を与えてくれる本
  • 本質は何なのか」「何が重要なのか」再考する良いきっかけになった

さあ、余計なことはどんどんやめようではありませんか。忙しいだけの日々に別れを告げ、儲けることに専念する。それこそがビジネスパーソンの使命。
みなさんの会社やお店も、必ず鮮やかな起死回生劇を実現できるはずです

動画内容の紹介

覚悟を決めることがビジネス成功のポイント

ビジネスをする上で、様々な商品、サービスがありますが、どうしても種類が増えてしまい
「この商品は本当に必要なのか?」「利益が上がっているのか」こんなお悩みがあるかと思います。

本動画では、ガトーショコラ専門店になった理由、余計なことをやめて何を行うのかについてお話しいただきました。

今の商品、サービスをなかなかやめられない、何を選択すればよいかわからないと課題を抱えているビジネスパーソンに向けて、決断する、止める勇気を与えてくれるきっかけのヒントが学べます。

出演

株式会社ケンズカフェ東京
ケンズカフェ東京の創業者/ オーナーシェフ
氏家 健治(うじいえ・けんじ)
氏家 健治(うじいえ・けんじ)

特集

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